バレンタインにつられて
- 2月14日
- 読了時間: 2分
更新日：3月27日
こんにちは。
2月14日はバレンタイン。
スーパーの
手作りコーナーもとっても
充実していて
見て廻るのが楽しい時期ですね。
「バレンタインはお菓子作りたい！」
とお母さんにお願いしてる女の子の
キラキラした姿を見ていたら
私もなんだか羨ましくなり…
誰にあげるって訳でもなく…
チョコレートでもないけれど…
ベイクドチーズケーキを焼きました。
これは1人で食べるには大変だ…
でも、やっぱり手作りのお菓子は
手作りのお菓子にしかない美味しさがありますね。
簡単チーズケーキ。
作り方を置いておきますね。
材料（パウンドケーキ型）
クリームチーズ 200g
キビ砂糖(砂糖)70g
玉子2個
生クリーム200ml
ゆず汁(レモン汁)大さじ1
薄力粉30g
ビスケット80g
溶かしバター40g
<作り方>
ビスケットをすり鉢などで砕きます。
溶かしバターをその中に入れ、馴染ませます。
クッキングシートを敷いたパウンド型に1を入れ上からギュウギュウに押し固めます。
冷蔵庫で冷やしておきます。
クリームチーズをクリーム状に塗るまで混ぜます。
その中に砂糖を入れて混ぜます。
溶いた卵を3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
別のボールで生クリームとゆず汁(わたしは柚子が沢山あったので。一般的にはレモンですね)を入れ混ぜます。
薄力粉を振るいながら入れ、混ぜ合わせます。
２つの材料を一つにを混ぜ合わせます。
パウンドケーキの形にを流し入れ、170度のオーブンで60分ほど湯煎焼きします。
串で刺してみて何もつかなければOK。
冷蔵庫で一晩置いて出来上がりです。
Happy Valentine's Day ！
素敵な一日を！
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