梅仕事

6月になりましたねー。

2020年の6月からオカノウエノラジオをはじめて丸6年です。

いつも聴いてくださりありがとうございます。

ラジオをはじめてから、6月が特別な月になりました。「あれから6年かぁ」としみじみ月日の流れを感じます。「聴いて下さる人がちょっと元気になったらいいな！」と思ってはじめたラジオがいつの間にかリスナーの皆さんに元気をもらうラジオになってます。毎週ほんとにほんとにありがとうございます。

有り難いなぁと、しみじみしながら毎年恒例の梅仕事をしております。

今年は暖かい日が続いたので、梅の成長が早くて焦って収穫しました。

梅農家さんのYouTubeなどを見ていると

雹の被害があり、傷の付いた梅が多いとのこと。

確かに我が家も傷が付いた梅が多いですが、

そもそも毎年虫食いさんも多いし、ピカピカの梅でなくても美味しさには変わりないかなぁと思います。

今年は豊作の年で、シロップ3瓶、梅醤油に、梅味噌、カリカリ梅５キロに、梅干し、梅ジャムを作っております。

仕込んでも

仕込んでも

終わらない〜😭

夏のクエン酸には困らなそうです笑

福島のおばあちゃんのレシピのカリカリ甘酢梅↑

は、稽古場に持って行くと人気なんですよ☺️

まだ木には梅干し用の梅が残っているけれど、台風接近中！(6月2日現在)

梅、吹き飛ばされちゃうかなぁ…。

皆さんも吹き飛ばされませんように💦

お気をつけてお過ごし下さいね。

また、オカノウエノラジオでお会いしましょう〜

7年目もどうぞよろしくお願い申し上げます🙇